Strada del Vino 7 (montuoso Larnaca - Nicosia)
PERCORSO: Lefkosia (Nicosia), Skarinou, Lefkara, Kato Drys, Vavla, Ora, Odou, Farmakas, Gourri, Fikardou, Kalo Chorio.
Si tratta di un itinerario prende nelle aree rurali di Larnaka e Lefkosia, facendo strada attraverso dieci villaggi, e tra cui tre cantine, piccoli musei e laboratori. Anche se è al di fuori delle regioni del vino tradizionali, ci sono produttori di vino attivi qui che hanno piantato i vigneti con la Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay e vitigni Maratheftiko. Il percorso comprende anche la visita al villaggio molto ben noto di Lefkara, famoso per i suoi merletti e argenteria, nonché Fikardou dove si può vedere uno dei più antichi torchi tradizionali a Cipro.
Caratteristiche generali
La geologia di questa zona è molto interessante, in quanto unisce le calcaree e ofiolitici rocce (a lungo fa rocce dal mare-letto, costretti verso l'alto sul livello del mare). Piuttosto una gran parte della gamma di Lefkara è di calcare, con un paesaggio di pendii ripidi e profondi burroni, in cui l'acqua piovana cade. Il percorso passa attraverso la foresta di Machairas che copre parte di entrambi i distretti Lefkosia e Larnaka, con un'altitudine che va da 300 metri (984 piedi) ai metri 1,423 (4668 piedi) Kionia picco. Geologicamente, l'area appartiene al complesso Troodos ofiolitici, che copre una zona boschiva di rocce ignee.
Clima: Il clima mite con livelli molto bassi di umidità.
Terroir: Combina calcare con rocce ofiolitici all'interno di una gamma di 100-1,400 metri.
Vigneti: Anche se al di fuori dei confini delle regioni vinicole tradizionali, i coltivatori della zona hanno prodotto vigneti robusti.
varietà bianche: Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay, Xynisteri, Sauvignon Blanc.
varietà rosse: Maratheftiko, Cabernet, Merlot.
CANTINE
Ktima Dafermou (Lefkara): www.dafermouwinery.com
Aes Ambelis Cantina (Kalo Chorio Oreinis): www.aesambelis.com
Ktima Christoudias (Kato Drys): www.ktimachristoudia.com
Azienda vinicola Santa Irene (Farmakas): www.santairenewinery.com
