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12 deve visitare aziende vinicole in CIPRO

La ricca storia del vino di Cipro è stata viva e continua per qualcosa come 6,000 anni. Prendi uno dei nostri sette percorsi per sperimentare l'ospitalità cipriota ed essere introdotti nel mondo del vino Cipro. Visita una delle cantine moderne 41 che attualmente operano sull'isola e degustano i loro vini.

Settembre è il mese tradizionale della vendemmia dai vigneti che coprono le pendici di Cipro. I vigneti sono un alveare di attività da marzo quando i vigneti sono potati. Sotto il sole caldo le viti sono ormai cresciute rapidamente fino al punto in cui le uve sono pronte per la raccolta. A Cipro, la stagione della raccolta è da agosto a metà novembre.

Quindi, perché non fare un viaggio a uno di questi eccezionali Scegliete le vostre cantine selezionate a Cipro e camminate sui loro paesaggi collinari, prendendo l'aria fresca montuosa mentre assaporate i migliori vini che Cipro ha da offrire?


"HOME È DOVE LA VINO È"


1. Azienda vinicola Vlassides

1. Azienda vinicola Vlassides

* Villaggio Koilani (Limassol)

Guidato dal suo amore e dalla passione per il vino, Sophocles Vlassides ha realizzato il suo sogno di tutta la vita creando la cantina Vlassides in 1998. La qualità della cantina Vlassides si è sempre basata sull'impegno di scegliere i migliori frutti. I vigneti si trovano nella pittoresca regione del villaggio di Kilani, a sud di Troodos. L'altitudine dei vigneti varia da 700m a 1100m al di sopra del livello del mare, e il suolo è prevalentemente calcareo.
L'impegno di Vlassides Winery per la qualità è stato riconosciuto in una serie di concorsi di vini. I più notevoli sono la Medaglia Grande Oro del Concorso 2004 del Salone di Salonicco per Cabernet Sauvignon 2000; la medaglia d'oro per Shiraz 2003 (12 mesi in rovere) presso il Concorso di vino di Bruxelles 2006; e la grande medaglia d'oro per Shiraz 2006 al terzo concorso di vino di Cipro in 2008. La nuova costruzione della cantina Vlassides è stata concepita e costruita da Heracles Papachristou. Si trova tra il villaggio di Koilani e il villaggio di Vouni, in un vigneto di 50 acri chiamato Koloni. La cantina è stata progettata secondo l'uso funzionale dello spazio e delle macchine.

Dove? Koilani, Limassol 4776 Cipro

Tel: +357 99 441574

Orario di visita: (Aperta per escursioni e degustazioni): Lunedi - Sabato 11: 00-16: 00

Azienda vinicola Vlassides Alloggio


2. Cantina Zambartas

2. Cantina Zambartas

* Agios Amvrosios Village (Limassol)

Una delle cantine ciprioti pioniere è la cantina di famiglia Zambartas. La cantina è stata fondata in 2006 dalla tarda Akis Zambartas un uomo visionario che durante la sua carriera come enologo in KEO, ha riescolto le varietà di uva cipriota native 12, che ha registrato, piantato e vinificato. Tra le più importanti sono state: Maratheftiko, Lefkada, Promara, Spourtiko e Yiannoudi. Ora l'eredità di Akis Zambartas viene continuata attraverso il suo figlio Marcos, un viticoltore addestrato in Australia che gestisce la cantina insieme a sua moglie Marleen. La degustazione dei vini Zambartas si è rivelata un'avventura emozionante con i vini che offrono l'individualità, il carattere e la purezza della frutta. I visitatori sono invitati all'azienda vinicola, che si trova ad Agios Amvrosios nel Krasochoria Lemesou (villaggi di vino di Limassol), tutto l'anno nei giorni di settimana e nei fine settimana.

Dove? 39, via Grigores Afxentiou, 4710 Agios Amvrosios - Limassol (casella postale 71053) 3480 Limassol

Tel:+ 357 25 94 24 24

Orario di visita: Dal lunedì al venerdì 10.00AM-4.00PM
Sabato e domenica 11.00AM-4.00PM

Cantina Zambartas Alloggio


3. Azienda vinicola Vouni Panayia

3. Azienda vinicola Vouni Panayia

* Pano Panayia Village (Paphos)

La cantina Vouni Panayia è una delle cantine più moderne di Cipro. Situato all'ingresso di Panayia è uno dei gioielli del villaggio. Si tratta di una cantina con luoghi di visitare moderni come una sala di degustazione e un ristorante. La cantina è famosa perché le uve della zona rendono unica i vini di questa cantina. Come tutti i buoni vini, la piccola cantina regionale è maturata negli anni. Dopo una grande ristrutturazione, l'azienda vinicola Vouni Panayia è dotata delle più recenti tecnologie per garantire elevati standard qualitativi. Oltre a produrre vino, la cantina offre al visitatore l'opportunità di scoprire il mondo del vino e della viticoltura di Cipro; Un cortometraggio educativo che mostra l'intero processo di piantare le viti all'imbottigliamento, un museo tradizionale e una bella sala di degustazione sono lì per espandere le tue conoscenze e sensi. E se avete bisogno di più ... il cibo per il pensiero, potete visitare il ristorante della cantina e gustare la gustosa, stagionale, cucina tradizionale. La cantina è aperta a tutti gli amanti del vino tutto l'anno.

Dove? 60, Archiepiskopou Makariou III Avenue, Pano Panayia 8640 - Paphos

Tel:+357 26 722 770

Orario di visita: Ogni giorno 09.00AM-4.30PM

Vouni P. Produttore Alloggio


4. Azienda vinicola Ktima Dafermou

4. Azienda vinicola Ktima Dafermou

* Lefkara Village (Larnaca)

Sopra la Valle del Lefkara, Ktima Dafermou si fonde in maniera unica con l'ambiente naturale dei vigneti e delle colline che si snodano. La cantina si trova in una posizione perfetta, a soli 7 chilometri dall'uscita di Skarinou sulla strada per Lefkara dall'autostrada principale di Nicosia Limassol. La cantina, come il vino, si unisce al mondo nuovo e all'estetica del mondo antico. I materiali moderni, il vetro in calcestruzzo, in acciaio inossidabile, sono sovvertiti contro le tecniche di costruzione di Lefkara. Il rispetto per il territorio unico della tenuta guida tutti gli aspetti della produzione: quantità limitate per garantire una qualità eccezionale, produzione biologica. Ktima Dafermou è una struttura eccezionale in grado di offrire belle impostazioni sia per eventi privati ​​che per esterni. Ktima Dafermou è una struttura moderna che tutela e sviluppa le caratteristiche di qualità delle uve accuratamente selezionate. È la prima azienda produttrice di Cipro specialmente progettata e costruita secondo Agli standard bioclimatici innovativi. È la posizione ideale per eventi speciali, conferenze, riunioni di gruppo o ritiri aziendali. Il luogo perfetto per piccoli matrimoni fino a persone 550 e battesimi.

Dove? Lefkara Road - Larnaca

Tel:70 008373

Orario di visita: Chiama 70 008373

Azienda Vinicola Dafermou Alloggio


5. Azienda vinicola Tsiakkas

5. Azienda vinicola Tsiakkas

* Pelendri Village (Limassol)

La Cantina Tsiakkas è stata fondata in 1988 e si trova a Pelendri, nella regione di Pitsilia del distretto di Limassol. I suoi vigneti sono nella stessa zona. Gli inverni freddi e il fresco senza estati di pioggia accoppiati con i poveri terreni vulcanici, aiutano ad avere vigneti con bassa resa per ettaro che è necessario per produrre uva di qualità.

I vini sono prodotti sia dalle varietà di uve internazionali che da quelle indigene. La Cantina, solida sulla tradizione, armata di entusiasmo e di amore per il vino, e continuamente impegnandosi a acquisire ulteriori conoscenze, ha ottenuto la produzione di vino pregiato, per i quali gli inizi cominciano al momento della piantagione di vigneti. Dall'alta quota (1500 metri) il vigneto di Petralona, ​​il vigneto micro-climatico di Keramis e il vigneto di San Giovanni con le sue caratteristiche particolari, la cantina combina le migliori caratteristiche delle varietà e produce vini, Commandaria e Zivania, caratterizzati da caratteri unici e personaggi forti.

Dove? 2 George Sourris Str., 3027 Pelendri, Limassol Cipro

Tel:+ 357 25 991080

Orario di visita: Dal lunedì al sabato 09.00AM-4.00PM
Domenica chiuso

Azienda vinicola Tsiakkas Alloggio


6. Azienda vinicola Aes Ampelis

6. Azienda vinicola Aes Ampelis

* Villaggio di Kalo Chorio Orinis (Nicosia)

La cantina è stata fondata all'inizio del 90s con la visione di produrre vini di carattere unico e di qualità premium. La tenuta si trova sulle pendici di Kalo Chorio Orinis nel distretto di Nicosia, 28 km a sud-ovest della capitale. La cantina, unica nello stile architettonico, è una struttura a due livelli che comprende moderni impianti per la produzione di vino, cantina sotterranea per l'invecchiamento del barile e della bottiglia, nonché sala degustazione e ricevimento. Questa bellissima struttura è circondata da un vigneto di tre ettari, coltivato con varietà di uva come Maratheftiko, Shiraz e Chardonnay, gestito con cautela con tecniche di agricoltura naturale. La cantina Aes Ambelis è aperta per visite pubbliche e degustazioni tutto l'anno. Gli ospiti hanno l'opportunità di degustare i vini nella sala di degustazione appositamente costruita che si affaccia da un lato la cantina d'invecchiamento del barile e dall'altro lato le splendide montagne di Pitsilia. Inoltre, i visitatori possono organizzare per prendere il nostro tour della cantina che segue il processo di vinificazione da uva al bicchiere. Durante il tour, possono esplorare i nostri vigneti e le lavorazioni interne della cantina, tra cui la fermentazione e l'invecchiamento del barile. Infine, gli ospiti hanno la possibilità di accompagnare la loro degustazione con formaggi artigianali e salumi da parte di produttori locali tradizionali.

Dove? Kalo Chorio Orinis, POBox 27322 1644 Nicosia - Cipro

Tel:+ 357 99 835663

Orario di visita: Dal lunedì al sabato 10.00AM-4.00PM
Sabato e domenica chiusi

Azienda vinicola Aes Ambelis Alloggio


7. Azienda vinicola Ktima Gerolemo

7. Azienda vinicola Ktima Gerolemo

* Omodos Village (Limassol)

La cantina Ktima Gerolemo si trova a circa 1 chilometri a nord del villaggio di Omodos ad un'altitudine di metri 900, nel cuore della zona produttrice di vino. I visitatori saranno guidati attraverso una moderna cantina familiare e introdurranno ai principi della coltivazione biologica della vite e dei "segreti" del vino. I visitatori sono inoltre offerti degustazioni di vini e snack, mentre godendo di una vista spettacolare sulla valle e sui vigneti. I visitatori saranno guidati attraverso una moderna cantina familiare e introdurranno ai principi della coltivazione biologica della vite e dei "segreti" del vino. I visitatori sono inoltre offerti degustazioni di vini e spuntini, mentre godendo di una vista spettacolare sulla valle e sui vigneti.

Dove? Omodos, Limassol-Cipro

Tel:+ 357 25 422122

Orario di visita: Ogni giorno 8.00AM-3.00PM

Cantina Gerolemo Alloggio


8. Azienda vinicola Ktima Christoudia

8. Azienda vinicola Ktima Christoudia

* Villaggio Kato Drys (Larnaca)

L'azienda vinicola Ktima Christoudia si trova a Kato Drys e accoglie tutti gli appassionati di vino o anche coloro che vogliono familiarizzare con il mondo della vite e del vino. La visita include un breve tour del vigneto, della linea di produzione e della cantina. Avrai anche l'opportunità di visitare l'area del Museo agricolo. I visitatori hanno l'opportunità di degustare i vini nella zona della reception della cantina accompagnata dalla splendida vista della vigna. La cantina include un ristorante che serve piatti tradizionali che devono essere prenotati in anticipo. Ktima Christoudia è stata creata dalla famiglia Christoudias. L'amore, lo zelo e la passione per il buon vino erano le nostre direttive per la creazione di questa piccola e affidabile cantina. Ktima Christoudias crea solo quantità limitate di vini di alta qualità. White's, Roze e Red costituiscono i vini TIHIKOS. Sono prodotti dalle varietà di uva Xinisteri, Malaga, Chardonnay, Mavro, Opthalmo, Maratheftiko, Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon e altre varietà nobili.

Dove? 6, Ayiou Mina Road, Kato Drys, Larnaca-Cipro

Tel:+ 357 99 034828

Orario di visita: Ogni giorno 9.00AM-5.00PM

Azienda vinicola Christoudia Alloggio


9. Azienda vinicola Santa Irene

9. Azienda vinicola Santa Irene

* Farmakas Village (Nicosia)

La cantina di Santa Irene è il compimento del sogno di un uomo. Daniel Anastasis ha lasciato la sua amata Farmakas come un giovane di 16 e ha fatto la sua fortuna nel commercio all'ingrosso di cottura a Durban, in Sudafrica. Ma lui amava gli echi della terra della sua infanzia, e quando tornò, trovò un'isola cambiata, non solo per il meglio. L'azionamento là, snaking fino a metri 1300 su strade approssimativamente gradate vale la pena: la pura bellezza del paesaggio selvaggio respira. I vigneti sono unici, ineguagliabili e affascinanti. Affacciato precariamente sulle pendici delle montagne sopra il paese, le viti di Farmakas sono facilmente tra le più alte di Cipro. E alcuni dei più antichi: le radici profonde nella schiacca della diga di diabesi, alcune delle viti - secondo le opere di legge nell'ufficio di Daniel - sono state piantate 150 anni fa. Daniel ha progettato e costruito una piccola cantina moderna nel villaggio circondata da nuove piantagioni su tralicci. Dotato di serbatoi in acciaio inox (per preservare la freschezza e la tipicità dei vini) e l'ultima tecnologia di pressatura e raffreddamento, è in grado di produrre fino a bottiglie 50,000 all'anno in una struttura a tre piani completa di ascensore. Il piano superiore della cantina include una galleria dove i visitatori possono camminare su una passerella che dà accesso alla cima dei serbatoi; al piano intermedio, si svolge la maggior parte delle attività vinicole; mentre il livello più basso ospita una cantina compatta per la memorizzazione e la maturazione.

Dove? Dimokratias Street, No 1, Farmakas 2620, Nicosia

Tel:+ 357 22 515515

Orario di visita: Fine settimana da 10: 00 a 17: 00 (Nei giorni feriali, le visite alla cantina sono solo su appuntamento.)

Azienda vinicola Santa Irene Alloggio


10. Azienda vinicola Kyperounda

10. Azienda vinicola Kyperounda

* Villaggio di Kyperounda (Limassol)

La cantina Kyperounda si trova nel villaggio di Kyperounda, nella regione di Limassol. La cantina premiata è stata aperta in 1998 ed è gestita dal gruppo Photos Photiades. La cantina possiede un vigneto di quattro ettari che è il più alto in Europa con una quota di 1400 metri con un microclima simile a quello di Bordeaux in Francia. Tra le loro uve da vino sono Xynisteri, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Situato in questo ambiente idilliaco nell'area di Pitsilia e progettato secondo le specifiche dei viticoltori esperti, la cantina è costruita su tre livelli per sfruttare la gravità per spostare il succo d'uva nel modo più gentile possibile. La cantina sotterranea della cantina contiene duecentocinquanta barili di rovere 225lt in cui il vino di Kyperounda matura e sviluppa il carattere. La capacità produttiva della cantina è di circa 200,000 bottiglie.

Dove? 102 Griva Digeni Avenue Kyperounta, Limassol-Cipro

Tel:+ 357 25 532043

Orario di visita: Dal lunedì al venerdì 9.00AM-3.30PM
Sabato e domenica chiusi

Azienda vinicola Kyperounda Alloggio


11. Vasilikon-Cantina

11. Vasilikon-Cantina

* Villaggio di Kathikas (Paphos)

La cantina Vasilikon è una delle prime cantine locali di Cipro, fondata in 1993 dai fratelli Heracles, Georgios e Giannis Kyriakides. Il suo successo è basato sull'ottima qualità delle uve di Kathikas e delle aree Akamas Laona di Paphos.

Dove?Kathikas, 8573 Paphos-Cipro

Tel:+357 26 633999

Orario di visita: Dal lunedì al venerdì 9.00AM-6.00PM
Domenica chiuso

Vasilikon Cantina Alloggio


12. Cantina di Kolios

12. Cantina di Kolios

* Statos-Agios Fotios Village (Paphos)

La cantina si trova su un picco di montagna di circa un chilometro nella periferia di Statos Ayios Photios villaggio verso il monastero di Chryssoroyiatissa, nel quartiere di Pafos. Accanto alla cantina, ad un livello alto di 3000, si trovano i vigneti "Kolios". Questa stessa terra che i nostri antenati hanno coltivato per più di quattro generazioni, oggi coltiviamo con lo stesso zelo e l'amore. Le uve vengono raccolte manualmente e lavorate immediatamente utilizzando la più recente tecnologia vinicola: pressatura pneumatica a bassa pressione, pressione minima, pulizia fresca del mosto e impasto in temperatura controllata (in serbatoi in acciaio inox dotati di speciali giacche di raffreddamento). La grande altezza, il sole abbondante dovuto all'orientamento del suolo e il terreno calcareo leggermente in combinazione con l'estate asciutta ma fresca, danno ai nostri vigneti i requisiti ideali per uve di ottima qualità con grande gusto. Dai tempi antichi la zona è famosa per i suoi prodotti agricoli e soprattutto per le sue uve e il magnifico vino. Questa tradizione continua oggi nella nostra cantina di famiglia, creando vini di ottima qualità e gusto con un sacco di amore, entusiasmo e sentimento di responsabilità.

Dove? Statos-Agios Fotios, Paphos-Cipro

Tel:+357 26 724090

Orario di visita: Ogni giorno 8.30AM-4.50PM

Cantina di Kolios Alloggio


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12 deve visitare le aziende vinicole MAP

12 deve visitare le aziende vinicole MAP

Per gli amanti del vino ci sono le Strade del Vino a Cipro dove potrete vedere tutte le viti e visitare le migliori cantine. Su questa mappa troverete le aziende vinicole Select your Cyprus 12 e le sette vie vinicole di Cipro.

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"Il vino è la più salutare e più igienica delle bevande".

Louis Pasteur